Puding Coklat Kabocha

Awalnya sih emang pengen banget tau resep puding kabocha yang ada di sushi den, searching-searching kayaknya gak ada yg pas.. =P 

Kebetulan kemarin salah beli kabocha buat mpasi Raka... belinya kabocha merah, tapi ternyata belum mateng banget, jadi agak ijo-ijo gitu sekitar daging dan kulitnya. Begitu dikukus dan dibikin pure, rasanya kurang manis malah cenderung sedikit pait. Warnanya juga malah aneh, ijo-ijo ee kuda gitu.. hahahaha. Dicoba kasihin ke Raka, dia pun melet-melet ^^ gak suka kayaknya. Padahal udah kepake setengahnya. Sayang banget kan.. = ='

Dari pada sayang kebuang, mending dibikin puding aja deh, kebetulan lagi punya nutrisari jelly.. Untungnya nutrisari jelly-nya warnanya ijo, gak jauh sama puree kabocha-nya.. :) *eksperimen sendiri suka-suka hati lah* Hasilnya...? Maknyusss deh.. :))

Tapi gak bisa buat Raka, soalnya aku bikinnya pake gula sama susu uht. Jadi big no-no for raka deh.. :P Nanti aja deh, buat Raka mah dibikinin cemilan lain. Muter otak dulu  ya nak.. :D

Ini resepnya Puding Coklat Kabocha :

Bahan 1 :

• 1 bks Nutrisari Jelly Coklat
• 150 gram gula pasir (sesuai selera)
• 300 ml air
• 300 ml susu cair coklat
• sejumput garam secukupnya.. :))

Bahan 2 :

• 300 gr daging kabocha, kukus dan haluskan
• 1 bks Nutrisari Jelly Buah (yg merah/hijau, suka-suka deh)
• 150 gram gula pasir (sesuai selera)
• 300 ml air
• 300 ml susu cair putih

  Orange Cream* :

• 1 buah jeruk manis, diperas airnya saja
• Whipped cream
• Gula halus
• Mixer semua bahan hingga menyatu gunakan sebagai toping puding.. ^^

Cara membuat :
Bahan 1 :

• Campur gula dan jelly
• Tuangkan air dan susu coklat
• Aduk rata, masak di atas api kecil.
• Tambahkan garam secukupnya *dikiiiit aja*
• Aduk terus hingga mendidih.
• Diamkan 3 menit, tuang dalam cetakan. Kemudian dinginkan

Bahan 2 :

• Campur gula dan jelly
• Tuangkan air dan susu cair
• Aduk rata, jerang di atas api kecil
• Masukkan kabocha, aduk rata
• Aduk terus hingga mendidih.
• Diamkan 3 menit, tuang dalam cetakan diatas bahan 1 yang sudah mengeras. Dinginkan kembali

Setelah dingin, siap dihidangkan dengan orange cream, biar lebih yummy..
Atau bisa juga pakai saus fla. mmmmhh.... Enak deh.. :))

Cobain deh.. ^_^