Sup Kacang Hijau

Pengen maem yg anget-anget, badan lagi kurang fit soalnya. Udah dua hari Raka rewel, lagi sakit. Jadi ayah sama bundanya gak bisa tidur tiap malam. -.-' Jadi kepikiran pengen bikin sup kacang hijau. Biasanya mamaku sesekali suka masakin sup ini.
Bahan :
- 100gr atau 1/2 cup kacang hijau, cuci bersih lalu rendam ±3jam
- 250gr daging sapi (bagian yg khusus sop, ga tau namanya, biar empuk), rebus sampe keluar kaldunya. Sisihkan, potong-potong dadu.
- 750ml air kaldu
- 1/2 bawang bombay, cincang kasar
- 2 butir bawang putih, geprek
- 1 batang daun bawang, potong ±3cm
- 1 batang seledri, ikat.
- 1 buah tomat, potong 4
- garam, gula, lada bubuk, pala bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak sayur/zaitun

Cara masak :
- Rebus kacang hijau dengan air kaldu.
- Masukan daging sapi, masak hingga mendidih
- Tumis bawang bombai, bawang putih dan daun bawang dengan minyak hingga harum
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam sup
- Tambahkan garam, gula, lada dan pala bubuk secukupnya. Koreksi sendiri aja rasanya
- Aduk dan masak terus hingga kacang hijaunya empuk
- Terakhir, jika sudah matang, tinggal cemplungin seledri dan tomat

Siap disajikan deh.. ;)
Selamat mencoba... *wave*

Published with Blogger-droid v1.6.9

Simple Perkedel Panggang

Menu makan yg biasa dimakan pasti perkedel, mau beli di warung padang, warteg, ato bikin sendiri, pasti paling gampang tuh perkedel. Cuma yang bikin males bikin perkedel kentang goreng tuh ya harus ngebulet-buletin adonan terus nyelup telor sampe masuk ke minyak gorengnya itu loh. Ribet dan kotor.. hahay. Belom lagi minyaknya seabreug, ato kadang2 adonannya pecah pas digoreng. Lumer deh..
Akhirnya nyobain adonannya ga digoreng, tp dipanggang. Hasilnya? Taraaaa... kayak digambar. Asik ya? Kyk martabak jadinya, hihihi.. soalnya ngikutin bentuk pan-nya si hepikol (ga punya oven, panggangnya pake hepikol juga jadi) Rasanya enak, ga banyak minyak. Jd lebih sehat donk? :D Raka aja doyan, apalagi bunda sama ayahnya.. ;)

Ini resepnya, bikin yok!

Bahan :
- 1/2 kg kentang, kupas, potong2 lalu kukus/goreng, tiriskan.
- 100 gr dada ayam fillet, rebus/kukus ±5menit
- 2 sdm bawang goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, pake 2 kuning telur dan 1 putih telur
- keju parut sesukanya ;)
- garam dan lada secukupnya
- mentega

Cara bikinnya :
- Haluskan kentang dan ayam.
- Campurkan semua bahan, aduk rata.
- Oles tipis mentega di hepikol/pinggan tahan panas.
- Ratakan adonan di hepikol/pinggan tahan panas.
- Panggang ±15-20 menit
- Potong2, siap disajikan.

Jadi deh.. gampang kan? Gak pake kotor2an..

Selamat mencoba (^_−)☆

Published with Blogger-droid v1.6.9