Sambel Goreng Terasi

Awww, denger judulnya aja uda kebayang gimana pedesnya ya? ^_^
Tapi sambel goreng terasi tuh enaaknya nampol, ya pedesnya, ya rasanya, ya terasi gitu loh.. hahhaa.. Apalagi klo sambelnya buatan mama. Mmmm... paling okeh sedunia. Udah dari minggu-minggu kemaren, koq rasanya kangen banget sama sambel buatan mama. Udah sebulan gak pulang ke bekasi, rasanya 'home sick feeling' tuh makin menjadi-jadi *agak lebay*. Makanya tiba-tiba kepikiran pengen banget nyambel. Yah at least, gak bisa pulang ke rumah mama, sambelnya tetep kerasa lah disini. Hehehhe.. Minggu kemaren sudah sempat berkonsultasi sama mama minta resepnya plus caranya, tapi baru terealisasi malam ini . Tiba-tiba nyambel, bikin mertua dan orang-orang dirumah geleng-geleng kali ya. Nyambel koq malem-malem. Hehehe.. Biarin aah..

Nih, resepnya :

Bahan :

• Cabe keriting merah, secukupnya *dikira-kira ajah segenggam tangan*
• Cabe rawit merah (3-5 buah) *soalnya pedes banget*
• Cabe rawit hijau (secukupnya, mau pedes ya banyakin)
• 2-3 siung Bawang merah
• 1-2 sendok teh garam *dikira-kira lah* ^^
  
• 1 buah tomat
  
• 1/4 batu gula merah, *klo gula merah yg batu itu looh*
• 1-2 terasi *dea pkenya yg terasi ABC*
• Minyak goreng *lebih enak klo pke minyak bekas goreng ayam/ikan*

Cara bikinnya :

Kalo pke ulekan :

• Haluskan semua bahan sampe halus ato sesuai selera
• Tambahin air sedikit..
• Goreng pke minyak sampe mateng

Kalo pke blender (dea mah pke blender, biar gak ribet dan cepet.. hehhe):

• Haluskan semua bahan, ditambahin pke minyak goreng dikit pas di blender...
• Terus goreng sampe mateng pke sisa minyak goreng td ^^

Ini hasilnya loh...

Hmmmmm... pedesssssss *kata mertua: ampun deh, lada!!* hahahhaa

Tapi, pas banget deh.. Lumayan, jd sedikit terobati kangennya sama mama. Makasih ma, resepnya..
Lanjutkan makan... sseeesshaaah.... ^o^

Oke deh.. Selamat mencoba..